I DIPLOMATI

DI PASTA TUA

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LUCA LANZAFAME

Luca viene da un piccolo paese in provincia di Roma. Nel 2010 lascia l’Italia perchè curioso di scoprire nuovi posti e culture. Un viaggio che lo ha fatto approdare a Toronto nel 2016. Ha iniziato il suo percorso nella ristorazione canadese lavorando in sala, ma nel 2021 decide di dedicarsi al mondo della pasta full-time, e oggi lavora come pastaio un un ristorante italiano a Toronto.
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LARA CAVICCHI

Lara è toscana, ha 47 anni e con la sua passione per l’Arte della Sfoglia, dei Grandi Lievitati e della Buona Cucina ha scoperto la sua rinascita e, finalmente, il suo sorriso.

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ROSSANA DE FILIPPI

Rossana frequenta corsi di cucina e poi apre la sua scuola di cucina amatoriale vicino a Padova. Descrive il suo lavoro come passione per la cucina, curiosità per i segreti degli chef più capaci, piacere di condividere il divertimento di creare dei buoni piatti, imparando e insieme socializzando. Trasmette il suo entusiasmo a chi vuole mettersi in gioco perché la cucina è proprio un fantastico gioco, che regala enormi soddisfazioni e rende felici anche chi amiamo.

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LUCIA RIVA

Lucia vive in Belgio dal 2012 ed è da sempre appassionata di tutto quello che viene prodotto artigianalmente da mani sapienti, quelle che riescono a mantenere vive tradizioni e creare con pochi semplici ingredienti qualcosa di unico.

Se poi a condire il tutto ci sono anche l’impareggiabile allegria di Rina e del suo dream team, ogni esperienza si trasforma in un’avventura unica e irripetibile, dove cultura, tradizione e competenza si uniscono a una genuina voglia di creare dei bei momenti conviviali. Con loro nello spazio di poche ore si passa dall’essere dei perfetti sconosciuti a ridere, scherzare, divertirsi e sperare di rincontrarsi al più presto.

Lucia l’avventura con Pasta Tua la vive così: la perfetta armonia tra il desiderio sfrenato di trasmettere senza riserve una tradizione bellissima e la voglia di condividere insieme un cammino fatto di persone, relazioni e momenti unici. Un progetto bellissimo fatto da persone meravigliose con le quali ritiene un piacere e un onore collaborare.